大阪人natsuによるLA生活日記。自虐ネタ満載でお届けしております(。・ω・。)


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カテゴリ:お菓子レシピ( 6 )

apple crumble*

d0159690_16124974.jpg
ドーーン、ドドーーーン。
これはまさに私の体重が増えていく音。。。
ほんま、ちょっと油断してたらあっという間に元の体重に戻り
さらにプラスアルファーとか。ありえへん。。。
もぅ、こんな体質&食べてまう自分がイヤやゎ。。。(。ノωヽ。)


+つづき+
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by natsu-earth | 2014-03-22 16:04 | お菓子レシピ | Trackback | Comments(6)

mochi cake & girls night*

d0159690_7491432.jpg
久しぶりに「餅ケーキ」を焼きました。
これはもう何年も前
こちらに駐在していた友達から教えてもらったレシピ♡

で、相変わらず、の構図(;一_一)
だって120%の確率で忍び寄るからしょうがない…。
d0159690_7492688.jpg
このケーキの中には全卵が1つ入っていて
娘にはどうかな~?と思ったものの、ちょっと試しに与えてみました。
(というか勝手に食べた?笑)

4時間経過な現在、まだ何の異常も出てないので
今のところ「つなぎ」的に入っている卵はクリアーっぽい。
いや、もしかしたら普通~にオッケーなのかもしれないけど
もうしばらくは様子を見ようかな??

生後10ヶ月の時に与えて以来、卵完全除去生活5ヶ月経過。
期間を空けると免疫も付いてアレルギーも治る、と聞いた事もあるし
その方向に進む事を願いつつ。。。

ちなみにこれまでの症状としては、食後2時間経ってから
胃の中のものを全て吐く。発疹や熱は無く、ただ吐くだけ。
でも血液検査をした事はなくて、今のところ自己判断。
かかりつけの小児科医に相談した際には

「最初は食べられたのに5回目から吐くんでしょ?
だったら体調が悪かっただけかも?
でも念のため、しばらくは除去しましょ。」

という感じ。こんなことなら日本滞在中に検査を受ければ良かったかな?
いや、その案もあったにはあったんやけど、他の事(尿路感染)で
数度と血液検査を受けてきたので、もう採血させるのも辛くって…。


+レシピ+
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by natsu-earth | 2013-11-11 11:15 | お菓子レシピ | Trackback | Comments(19)

starbucks blueberry muffins*

d0159690_13354256.jpg
先日の失敗クッキーから一転
今度は大成功かも?なブルーベリーマフィン♪(。・`∀´・。)

結局、郷にいれば郷に従え方式で
アメリカにいればアメリカのレシピで、にようやく気付いたんですな。
これに気付くまでに16年もかかったとは…我ながらどんだけ~!

ただ、アメリカのレシピは甘~いイメージがあって
実際「こんなに砂糖を?!」という部分もあるけど
まずはレシピ通りに作ってからアレンジを、との自分的な教訓から
初回のきょうはレシピ通りに作ってみる事に。

とか言いながら、出だしからつまづいた「Pastry Flour」なる単語。
へ?ナニ、それ?Pastry Flour??
また「粉」の問題??!

でも、ふんッ(。・`ᴗ´・。)今回は徹底的に調べてやるんやからッ!
と、まずはこの「Pastry Flour」とやらをググッてみた。
そしたら、ほほ~ん、プロテイン量の違いとな。(コチラを参照しました)

で、もちろん私のお菓子作りとは
気分の乗った時に家にある材料で作る
がポイントなので、もちろん今回も
わざわざジャージを履き替えて(←ここもポイント!)
Pastry Flourを買いに行くわけがなく
Cake FlourとAll Purpose Flourを1対2の割合で対応。

で、作ってみたのがこのブルーベリーマフィン。
どうして名前に「スターバックス」が入っているのかと言うと
スタバみたいなカフェで売ってるマフィンのレシピはないかいな~
と調べるキーワードとして「Starbucks Muffin Recipe」と入力したらヒットした
その名も「Starbucks Blueberry Muffins」だった、という、ただそれだけ。

実際レシピ通りに作って、そして食べてみて、うん
なかなかおいしく出来たかな。旦那も「お!おいしいやん!」と言ってたし。
なので自分への覚え書きの為にも、次回への改良点も踏まえて
ここにレシピを記録しておきたいと思います。
(レシピ自体はネットに出てるので著作権の問題は無いでしょう♪)


 

+レシピ+
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by natsu-earth | 2013-06-15 14:37 | お菓子レシピ | Trackback | Comments(12)

ichigo + ichigo

d0159690_617441.jpg
先日のイチゴ大福作りの際
友達がCOSTCOで買ったというドでかいイチゴのパック。
まだまだ消費しきれず冷蔵庫に眠っているし
あんこもビミョ~に残ってしまってる。
そして(↓↓)コメント欄にて
「イチゴ色に染まった大福、見てみたい~。」
との嬉しい声があったので・・・♪
d0159690_6171555.jpg
もう一度、作ってみました。
イチゴ色のイチゴ大福でーす♥(๑˘◡˘๑)


レシピはこちら♪
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by natsu-earth | 2012-04-13 13:58 | お菓子レシピ | Trackback | Comments(18)

recipe*

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クッキーの中でも一番好きなチョコチップクッキー!
昔からのレシピをちょこっと改善したnatsuオリジナルなレシピを
今日はみなさんにご紹介したいと思います p(。・`∀´・。) 嫌やと言っても紹介するから~。笑


 【材料】
・無塩バター110g (4oz/1スティック)
・砂糖50g
・卵黄1コ
・薄力粉110g
・チョコチップ好きなだけ♪
・バニラエッセンス少々
※オーブンは予熱で暖めておく

 【作り方】
1) 柔らかくなったバターを泡立て器で混ぜる
2) 砂糖を加えてさらに混ぜる
3) 卵黄を加えてまだまだ混ぜる
4) バニラエッセンスを少々加える
5) 振るいにかけた薄力粉を加えてゴムべら(木べら)に持ち替えてザックリ混ぜる
6) チョコチップを加える♪
7) スプーンですくって天板に並べる (ポロポロ崩れてくる時は手で軽く丸めてもOK)
8) 予熱で暖めておいたオーブンで180℃(350F)15~18分焼いたら出来上がり♪
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生地を冷蔵庫で寝かしたりしなくてもいい、
ほんまにめっちゃ簡単でお手軽なクッキーです!
私みたいに 「今すぐ、早く食べたいねんッ!」 って人に最適♪(笑)
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みなさんのお口に合いますかどうか・・・(・ω・`;;)

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by natsu-earth | 2011-10-27 06:09 | お菓子レシピ | Trackback | Comments(10)

orange muffins*

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だいぶ涼しくなってきたし、なにより昨日は残業せずにサッサと定時で帰ってきたので、久しぶりにお菓子作りなんぞを…( ̄u ̄o)

せやけど久しぶりに作ったせいか材料を混ぜる順番バラバラ!それでもなんとかうまく仕上がる焼き菓子って、むふふ、O型な私にピッタリやん~( ̄ε ̄@)
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レシピ*
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by natsu-earth | 2010-09-16 07:37 | お菓子レシピ | Trackback | Comments(6)